Bažantí maso
Bažant je delikatesa mezi pernatou zvěřinou. Já jemné maso jako kuřecí, ale přitom voní po divočině.
Jedná se o maso, které je velmi málo kalorické a díky malému množství tuku nezvyšuje obsah cholesterolu v krvi. Obsahuje vitamíny B, selen a železo, které je nepostradatelné při výživě a při regeneraci organismu, nebo po těžších onemocnění. Maso má vlastnosti zvěřiny, je tmavé s krátkou svalovinou.